| 就吃吧!飲食觀點 |
在花蓮長住快二十年、O’rip生活旅人工作室總策畫黃啟瑞從前即以阿美族的植物人文學作為論文題目,「仔細解讀這野菜系統,就會發現它是一幅拼圖,阿美族認知中的食物所形成的味覺光譜,包容性非常地強。」
http://www.rhythmsmonthly.com/?p=30155
#從產地到餐桌
Search
| 就吃吧!飲食觀點 |
在花蓮長住快二十年、O’rip生活旅人工作室總策畫黃啟瑞從前即以阿美族的植物人文學作為論文題目,「仔細解讀這野菜系統,就會發現它是一幅拼圖,阿美族認知中的食物所形成的味覺光譜,包容性非常地強。」
http://www.rhythmsmonthly.com/?p=30155
#從產地到餐桌